Sütte yeni standart!

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği'nde yapılan güncellemelerle süt ürünlerinde yeni standartların hayata geçirildiğini açıkladı. Sosyal medya hesabı üzerinden bilgi veren Yumaklı, amaçlarının süt tüketimindeki kafa karışıklığını gidermek ve etiketlerde şeffaflığı sağlamak olduğunu belirtti.

Yapılan düzenleme ile karmaşık yağ oranları kaldırılarak sütler; tam yağlı, yağlı, yarım yağlı ve yağsız olmak üzere 4 net sınıf altında toplandı. Yeni kurallar çerçevesinde çeşnili sütlerde bulunması gereken çeşni oranı en az yüzde 1 olarak kararlaştırıldı. Ayrıca çeşnili ve aromalı sütlere glikoz ve fruktoz şurubu eklenmesi kesin olarak yasaklandı.

Bakan Yumaklı, tebliğdeki değişikliklere ilişkin yaptığı açıklamada, "Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ ile güncellediğimiz yeni standartlarımızla temel besinimiz sütte kafa karışıklığına ve yanıltıcı etiketlere son veriyoruz. Karmaşık yağ oranları bitti, 4 net sınıf (Tam Yağlı, Yağlı, Yarım Yağlı, Yağsız) belirlendi. Çeşnili sütlerde çeşni oranı en az yüzde 1 olacak şekilde düzenlendi. Çeşnili ve aromalı sütlerde Glikoz ve fruktoz şurubu eklenmesi kesin olarak yasaklandı. 'Doğal' kelimesi sadece tam yağlı ve yağlı sütlere özel hale geldi. Sağlıklı nesiller, şeffaf ve hilesiz sofralar için çalışmaya devam ediyoruz" ifadelerini kullandı.