Tarlada 20 manavda 100 liradan satılıyor!

Hatay'ın Amik Ovası'nda yaz aylarının son günlerinde kapya biber hasadı devam ediyor. Kavurucu sıcaklara rağmen tarlalarda sürdürülen çalışmalarda, olgunlaşan tatlı kapya biberler işçiler tarafından elle toplanıyor. Üreticiler, ürünün kilogramını tarlada 20 TL fiyatla alıcıya ulaştırıyor.

VERİM KAYBI VE ZORLU KOŞULLAR

Antakya'nın Madenboyu Mahallesi'nde 15 dönümlük arazisinde üretim yapan çiftçi Ahmet Aksoy, bu yıl hasadın geçen seneye göre oldukça geç kaldığını ve mahsul miktarının azaldığını belirtti. Aksoy, aşırı yağışların temel neden olduğunu ifade ederek, "Madenboyu Mahallesi'nde 15 dönüm tarlada tatlı biber ektik. Geçen seneye göre bu sene hasat çok geç oldu ve mahsulümüz de az çıktı. Bunun en büyük nedeni aşırı yağışlar oldu. Bir aydan beri hasada başladık" dedi. Geçen yıl dönüm başına yaklaşık 5 ton ürün aldıklarını belirten Aksoy, bu sezon sel ve yağışlar nedeniyle bu rakamın 1,5 ton seviyelerine kadar gerileyebileceğini söyledi.

Kapya biberin tarladan çıktıktan sonra fiyatının ciddi oranda arttığına dikkat çeken Aksoy, ürünün manavlara ulaşana kadar 100 TL seviyelerine çıktığını ifade etti. Biberin ağırlıklı olarak salça yapımında ve çeşitli yemeklerde kullanıldığını belirten Aksoy, fiyat farkına ilişkin, "Şu anda biber, tarlada kilosu 20 TL iken manavlara ulaşana kadar 100 TL oluyor. Bu biberi salça yapmak için kullanıyorlar, evlerde de tüketiliyor. Biz zaten kendi evimiz için de yapıyoruz. Biberli ekmekte ve çeşitli yemeklerde kullanılıyor, biber salçası olmazsa olmaz" açıklamasında bulundu.

Hasat sürecinde çalışan tarım işçilerine günlük 1.100 TL yevmiye ödendiğini belirten Aksoy, mesainin sabah saat 06.00'da başladığını dile getirdi. Kavurucu sıcaklarda çalışmanın zorluklarına değinen Aksoy, "İşçilere günlük bin 100 TL yevmiye veriyoruz. Sabah saat 06.00'da geliyoruz. Amele varsa 13.30 gibi bırakıyoruz ama biz devam ediyoruz. Ben çocuklarımla birlikte çalışmaya devam ediyorum. Bugün hava çok sıcak, bu sıcakta çalışmak çok zor" ifadelerini kullandı.

Ürünün bozulmaması için sıcaklık ne olursa olsun hasadı aksatmadıklarını vurgulayan Aksoy, "Bakın, saat 06.00'dan beri buradayız, daha rüzgar bile esmedi. Gene de devam ediyoruz. İsterse 50 derece olsun, yine devam edeceğiz. Çünkü ürünü zamanında toplamazsak bu sefer bozulacak. Onun için çalışmaya devam ediyoruz" dedi. Aksoy, biberlerin işlenmek üzere akşam saatlerinde fabrikaya gönderildiğini sözlerine ekledi.